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鸭类特色美食

日期:2020-08-23 14:56

  北京烤鸭北京烤鸭已经成为北京的一个特色美食,闻名中外,肥而不腻、酥香可口。从古至今都是高大上的席上珍品。

  八宝鸭八宝鸭是上海地区的汉族传统名菜,属于沪菜、苏菜。口味:咸鲜味,汤汁肥浓,鸭卤酥烂,香气四溢,滋味鲜美。

  湖南酱板鸭酱板鸭是湖南一道绝名菜,也是风靡大江南北的一种汉族风味名吃,主要食材为鸭,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。

  南京板鸭南京板鸭,与苏州刺绣工艺和镇江香醋被成为苏州三宝。用盐卤腌制风干而成,肉质细嫩紧密,有贡鸭和官礼板鸭之称,驰名中外。

  鸭游季柔骨辣鸭湖南有名的柔骨辣鸭,皮嫩肉烂,入口即化,有香辣味、麻辣味、苗疆双椒味(酸)、酱香烧汁(微甜)四种口味,不管是重口味还是小清新,都能满足你,就算是古稀之上的爷爷奶奶也能轻松地品尝到它的软糯。

  土匪鸭湘西土匪鸭是湖南湘西的一道非常有特色的菜。鸭块酥香、烂而不腻,味道鲜辣。

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