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行业新闻

学校食堂陪餐制度主要讲的是什么?

日期:2020-06-24 09:37

  现在很多地区都试行学校领导陪餐制度,这样做的目的就是有效检查学校食堂菜品质量和安全问题,并且出台了相关规定,领导一个月至少要陪餐4次,下面小编就来介绍一下学校食堂陪餐制度主要讲的是什么?希望能够对您有所帮助。

  1、搞好食堂卫生

  承包商与相关单位签订了食堂承包合同后,首先要做的就是要搞好食堂的卫生,这点非常重要,赚钱的前提是要保证饮食卫生,不能投机取巧,要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。

食堂承包

  2、控制采购成本

  承包商承包食堂的目的就是为了获得收益,那么要怎么做才要以赚得更多呢?食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的,这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家,在保证质量的前提下,与提供折扣更多的供货商合作。

学校食堂承包

  3、招聘合格厨师

  承包食堂还有一点非常重要,就是要找到一位会弄菜的主厨,大家都知道,饭菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果没人来吃,上哪赚钱去?就算是你直接与公司签了固定收入合同,饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。

  以上就是关于学校食堂陪餐制度主要讲的是什么的详细介绍了,如果您有食堂承包方面的需要可以联系美佳鼎餐饮有限公司,我们会为您做详细解答的。